Ist es unhöflich, in Deutschland Flaschenwasser in ein Restaurant zu bringen?

sie können es zu ihren Gunsten ausnutzen

In Restaurants¹ ist alles teurer als die reinen Anschaffungs- oder Herstellungskosten. So werden die Kellner und die Location bezahlt. Der einzige Unterschied in Deutschland ist, dass es keine Kultur gibt, überall kostenloses Leitungswasser anzubieten.

In einem deutschen Restaurant nach Leitungswasser zu fragen (und zu erwarten, weniger zu zahlen als für Flaschenwasser) ist also so, als würde man darauf bestehen, für jedes andere Getränk nur den Großhandelspreis zu zahlen. Wenn Sie andererseits bereit sind, für Leitungswasser so viel zu bezahlen wie für Flaschenwasser, werden Sie schlimmstenfalls als exzentrisch angesehen.

Ich frage mich also, ob es unhöflich ist, es irgendwo wie in einem Convenience Store oder Supermarkt im Voraus zu kaufen und es in ein Restaurant mitzubringen.

Die meisten Restaurants¹ haben eine Hausregel, die Ihnen ausdrücklich verbietet, mitgebrachte Speisen oder Getränke zu verzehren.² In billigeren Lokalen finden Sie vielleicht große Schilder, die Sie darauf hinweisen; anderswo steht es im Kleingedruckten.

¹ Und jeder andere Ort, der Ihnen Essen verkauft und einen Platz zur Verfügung stellt, an dem Sie es verzehren können.
² Die wichtigsten Ausnahmen sind viele Biergärten , die meisten Kantinen und Restaurants, die aus religiösen Gründen keinen Alkohol ausschenken, aber Ihnen erlauben, Ihren eigenen gegen eine Gebühr mitzubringen.

Oder gibt es etwas anderes, das man beim Essen günstiger trinken kann?

Wenn Sie in einer Gruppe sind, ist es völlig akzeptabel, eine große Flasche Wasser mit ein paar Gläsern zu bestellen und den Preis zu teilen.

Davon abgesehen wird von Ihnen erwartet, dass Sie nicht in Restaurants gehen, wenn Sie Geld sparen wollen. Natürlich ist mir bewusst, dass dies für Sie vielleicht nicht möglich ist, z. B. wenn Sie mit einer Gruppe unterwegs sind, aber das ist die allgemeine Einstellung dazu: Ein Restaurantbesuch gilt als (kleiner) Luxus; wenn Sie günstig essen und trinken wollen, wird von Ihnen erwartet, dass Sie in einen Supermarkt, zu einem Fast-Food-Anbieter o.ä. gehen. Beachten Sie, dass für Fast-Food-Restaurants und Ähnliches zwar meist die oben genannte Regel gilt, Sie das Essen aber fast immer mitnehmen und woanders mit eigenem Wasser verzehren können.³

Beachten Sie, dass das Kellnerpersonal in Deutschland nicht von Trinkgeld lebt. Eine weniger unhöfliche Art, Geld zu sparen, ist es daher, das Trinkgeld wegzulassen, insbesondere, wenn Sie eine Ausrede dafür liefern (oder es offensichtlich ist, dass Sie mit einer größeren Gruppe mitgeschleppt wurden, die gut Trinkgeld gibt).

³ Am besten haben Sie eine oder zwei Flaschen, die Sie bei jeder Gelegenheit, z. B. in Ihrer Wohnung, mit Leitungswasser nachfüllen.

Während in anderen Beiträgen viel über den Preis und die rechtlichen Aspekte gesagt wurde, versuche ich in dieser Antwort, eine kleine kulturelle Perspektive zu geben (zumindest soweit ich sie als gebürtiger Deutscher wahrnehme, der regelmäßig mit wechselnden Personengruppen in nicht allzu teure Restaurants geht (Essen zwischen 10 und 15€)._

In der deutschen Restaurantkultur werden Getränke als ungefähr genauso wichtig angesehen wie das Essen.

Typischerweise fragt ein Kellner die Gäste kurz nachdem sie sich an den Tisch gesetzt und die Speisekarte erhalten haben, was sie trinken möchten. Die Gäste haben dann noch etwas Zeit, den Essensteil der Speisekarte zu studieren, bevor die Getränke serviert werden und der Kellner nach Essensbestellungen fragt.

Wenn der Kellner kommt, um die Getränkebestellungen entgegenzunehmen, wird erwartet, dass jeder ein Getränk zu seinem Essen bestellt. Es ist sicherlich nicht ungewöhnlich, dass jemand nur etwas zu essen bestellt, aber es ist etwas ungewöhnlich (wie in, ein paar Leute bestellen nur Essen aus einer persönlichen Nische Gewohnheit, aber die meisten werden etwas zu trinken bestellen).

Dementsprechend haben die meisten deutschen Speisekarten, denen ich begegnet bin, einen umfangreichen Getränketeil mit verschiedenen alkoholischen, nicht-alkoholischen, heißen und kalten Getränken. Der Auswahl und dem Probieren eines interessant klingenden Getränks aus der Getränkekarte kann genauso viel Aufmerksamkeit geschenkt werden wie der Auswahl und dem Probieren eines interessant klingenden Gerichts aus der Hauptspeisekarte.

Dies führt mich zu den folgenden konkreten Antworten auf Ihre Fragen:

Es heißt, dass es in Deutschland unhöflich ist, in einem Restaurant nach Leitungswasser zu fragen und geizig aussieht - Beispiele hier und hier.

Aber ich möchte dort kein Wasser kaufen, da es in einem Restaurant wahrscheinlich zu teuer wäre

Nun, bestellen Sie kein Wasser. Es gibt eine Fülle von Gerichten zur Auswahl, also würden Sie nicht etwas so Fades wie eine gebutterte Scheibe Brot bestellen. Ebenso gibt es eine Fülle von Getränken zur Auswahl, also würden Sie nicht etwas so Fades wie ein Glas Wasser bestellen.

(Achtung: Diejenigen Deutschen, die Wasser bestellen, verbinden meiner Erfahrung nach ein Gefühl der Exklusivität mit dem vermutlich besonders hochwertigen Flaschenwasser, das sie serviert bekommen).

Daher frage ich mich, ob es unhöflich ist, das Wasser im Voraus irgendwo zu kaufen, z.B. in einem Laden oder Supermarkt, und es in ein Restaurant mitzubringen.

Auch ohne den wahrscheinlichen Verstoß gegen die Hausordnung1: Ja, es ist genauso unhöflich, wie sein Essen in einem Convenience Store oder Supermarkt zu kaufen und es ins Restaurant zu bringen.

Oder gibt es noch etwas anderes, was man während des Essens billiger trinken kann?

Wie ich bereits erwähnt habe, ist das Angebot an Getränken kein Geheimnis. Das heißt, man muss sich nicht auf “Insiderwissen” verlassen, um zu wissen, was man außer Wasser bestellen kann. Zusammen mit der Speisekarte erhalten Sie eine Liste der verfügbaren Getränke (entweder als Teil der regulären Speisekarte oder als separates Heftchen), auf der normalerweise sowohl der Preis als auch die Flüssigkeitsmenge angegeben sind, die Sie erhalten. So können Sie etwas auswählen, das Ihren Anforderungen an die Flüssigkeitsaufnahme und den finanziellen Aufwand am besten entspricht.

1: Beachten Sie, dass diese in Deutschland nicht unbedingt sehr gut sichtbar sind. Vielleicht ist es gesetzlich vorgeschrieben, und vielleicht sind sie tatsächlich irgendwo angeschlagen, aber es wird in der Regel als gesunder Menschenverstand verstanden, dass man in Deutschland nichts verzehren darf, was man draußen in einem Restaurant gekauft hat (außer aufgrund von diätetischen Einschränkungen, wie in einer anderen Antwort erklärt). In einigen touristisch stark frequentierten Orten in Österreich habe ich jedoch tatsächlich einige Restaurants gesehen, die gut sichtbare Warnschilder hatten, auf denen mit einer Geldstrafe gedroht wurde, wenn jemand beim Verzehr von anderswo gekauftem Essen erwischt wurde.

Lokal hier.

Ist es unhöflich, in einem Restaurant in Deutschland Wasser in Flaschen mitzubringen?

Ich würde es als solches empfinden - es ist ein bisschen so, als würde man kein Essen bestellen und die mitgebrachten Sandwiches essen.

Es wird gesagt, dass es in Deutschland unhöflich ist, in einem Restaurant nach Leitungswasser zu fragen und geizig aussieht - Beispiele hier und hier.

Das variiert stark. Ich frage häufig nach Leitungswasser (ich bestelle normalerweise auch Wein), und die Antworten sind sehr unterschiedlich. Einige bringen Ihnen gerne eine Karaffe Leitungswasser, in einem Fall wurde ich freundlich darauf hingewiesen, dass sie 1 € dafür verlangen würden (ein eher symbolischer Preis, also war das für mich in Ordnung), während andere sich strikt weigern (was ich von Seiten des Restaurants als ziemlich unhöflich empfinde - tatsächlich wurde kürzlich in den Medien viel über einen berühmten deutschen Schauspieler berichtet, der in seinem Restaurant 4,20 € für ein Glas Leitungswasser verlangt).

Es gibt sogar eine intiative für das Servieren von Leitungswasser an öffentlichen Orten, einschließlich Restaurants.

Abgesehen davon macht es einen großen Unterschied, was Sie sonst noch bestellen. Ein Hauptgericht (und vielleicht etwas Wein) zu bestellen und um etwas Leitungswasser zu bitten, ist sicherlich etwas anderes als nur Leitungswasser zu bestellen (was in der Tat geizig aussehen würde).

Unterm Strich: Nach Leitungswasser zu fragen, ist kostenlos. Wenn Sie sich in einem Lokal wiederfinden, das es nicht anbietet, unterstützen Sie diejenigen, die es anbieten - die Gäste vor Ort werden es zu schätzen wissen.

Zunächst einmal: Ich bin ein Deutscher, der in Deutschland lebt (bitte entschuldigen Sie also mögliche sprachliche Fehler)

Wenn Sie an einer schnellen Antwort interessiert sind, überspringen Sie diesen Absatz und gehen Sie direkt zur Zusammenfassung.

Ein deutscher Restaurantbesuch ist immer mit einer “Prozedur” verbunden: Wenn Sie in ein Restaurant gehen und sich mit Ihren Freunden hinsetzen, kommt ein Kellner, der die Speisekarte ausgibt und die Getränkebestellungen entgegennimmt. Erfrischungsgetränke, Bier, (kohlensäurehaltiges oder stilles) Wasser und Kaffee sind die übliche Auswahl - Sie können aber so ziemlich alles verlangen. Wenn Sie nach Wasser fragen, bekommen Sie wahrscheinlich qualitativ hochwertiges Wasser, das meist in kleinen Flaschen und nicht in Leitungswasser serviert wird).

Normalerweise bestellt jeder etwas Individuelles, aber es ist auch recht üblich, eine große Flasche Wasser zu bestellen und sie mit Ihren Begleitern zu teilen. Dies ist wahrscheinlich die billigste Variante und lässt immer noch Platz für individuelle Getränke. Die Getränke sind in der Speisekarte oder in einer separaten Getränkekarte mit Preisen und Mengen aufgeführt, so dass Sie wählen können, was Ihrem Durst und Ihrer finanziellen Situation am besten entspricht - aber beeilen Sie sich, der Kellner wird Sie bald nach dem Hinsetzen nach Getränkebestellungen fragen!

Dann werden Sie etwas Zeit haben, um sich die Speisekarte anzusehen, während die Getränke zubereitet werden. Wenn der Kellner mit Ihren Getränken zurückkommt, wird er etwas fragen wie ‘Wissen Sie schon, was Sie essen wollen? Dann werden Sie Essen bestellen, und wenn der Kellner weg ist, werden Sie und Ihre Freunde einen Trinkspruch erheben (wenn Sie auf einem Geschäftsessen oder in einem galanten Restaurant sind, hätten Sie Ihr Getränk bis jetzt nicht anrühren dürfen - bei Freunden ist diese Regel nicht allzu streng, aber anständige Leute werden immer noch warten, bis jeder seinen Drink hat). EDIT: “einen Toast ausbringen” bedeutet in diesem Fall nicht unbedingt, lange Reden zu halten - tatsächlich läuft dieser Teil normalerweise auf eine einfache Berührung der Gläser und das Sagen von “Prost” hinaus.

Sie können mehr Getränke bestellen, wenn der Kellner in der Nähe ist, und in einem guten Restaurant werden Sie nach einem weiteren Getränk gefragt, sobald der Kellner ein leeres Glas bemerkt.

Wenn das Essen kommt, wartet man eine kurze Weile mit der Absicht, zu warten, bis jeder sein Essen hat, aber normalerweise wird jemand sagen 'Fang ruhig schon mal an’ = ‘du kannst anfangen zu essen’, und wenn das Essen nicht sofort geliefert wird, ist es OK, ‘stört es jemanden, wenn ich schon anfange? Stört es Sie, wenn ich schon anfange zu essen?’, und niemand wird etwas dagegen sagen.

(Überspringen des Desserts, da ich merke, dass ich vom Thema abweiche) Wenn das Ende Ihres Besuchs näher rückt, sollten Sie darüber nachdenken, Ihre Rechnung zu bezahlen. In größeren Gruppen ist es üblich, den Kellner zu rufen und Ihren Teil der Rechnung zu bezahlen. In kleineren Gruppen werden Sie normalerweise gefragt, ob Sie insgesamt oder einzeln bezahlen möchten, aber manchmal (besonders in Cafés) kommt es vor, dass Sie eine gedruckte Rechnung für den Tisch erhalten und dann als Gruppe bezahlen.

Bitte haben Sie auch Verständnis dafür, dass Restaurants in der Regel sehr auf das Einkommen von Getränken angewiesen sind, da sie die Preise berücksichtigen und erwarten, dass Sie Getränke kaufen. Wenn Sie betrügen (z.B. wenn Sie Ihr eigenes Wasser mitbringen und heimlich Ihr Glas unter dem Tisch auffüllen -> sehr unhöflich), wird das Restaurant nicht genug Gewinn machen, um seine Ausgaben zu decken.

ZUSAMMENFASSUNG Nachdem Sie so viel über das Verfahren und die finanzielle Situation gesagt haben, können Sie sehen, dass Getränke sehr wichtig sind. Und um die Frage direkt zu beantworten: Sie sollten auf keinen Fall Ihre eigenen Getränke oder Lebensmittel mitbringen. In den meisten Restaurants ist dies durch die Hausordnung eigentlich verboten und wird zumindest als sehr unhöflich empfunden! Sie können stilles oder kohlensäurehaltiges Wasser bestellen, aber Sie werden in den meisten Restaurants kein Wasser aus dem Hahn bekommen (und in den anderen Restaurants werden Sie wahrscheinlich verpönt sein)

Es gibt einige Ausreden aus dieser allgemeinen Vereinbarung:

• die Kantine - hier können Sie normalerweise Ihr eigenes Essen und Ihre eigenen Getränke mitbringen.
• Kinder - wenn Sie eines dieser kleinen (schreienden?) Wesen bei sich haben, können Sie tun, was immer nötig ist, um sie bei Laune (und Ruhe) zu halten. Dazu gehört auch die Verwendung von mitgebrachtem Speisewasser.
• Biergärten in Bayern erlauben den Verzehr von mitgebrachten Lebensmitteln, das ist hier “die Regel”, da Biergärten traditionell keine Lebensmittel verkaufen durften
• In guten Restaurants kann man oft seinen eigenen Wein mitbringen, für dessen Handhabung man eine Gebühr verlangt. Das liegt daran, dass man Freunde einladen und ihnen dann einen seltenen Wein servieren darf, der nicht auf der Speisekarte steht. Erwarten Sie nicht, dass sich dies lohnt, um Geld zu sparen - die Gebühr ist wahrscheinlich hoch. Da ich auch nicht zu reich bin, trinke ich normalerweise ein Glas Wasser, bevor ich ins Restaurant gehe, und kaufe ein kleines Erfrischungsgetränk oder ein Bier (Bier ist überraschend billig). anstatt durstig dorthin zu gehen und viele Getränke zu bestellen.

Das meiste von dem, was ich gesagt habe, wurde bereits in anderen Antworten erwähnt, aber ich habe versucht, alles zusammenzufassen. (Ich wollte zuerst einige Bemerkungen machen, aber ich hatte nicht genug Vertreter)

Ich bin Halbdeutscher und lebe seit Jahrzehnten dort. Es wird allgemein als unhöflich oder zumindest als geizig angesehen aber wenn ich schon etwas gekauft habe (sogar etwas so billiges wie einen Latte Macchiato), frage ich immer nach meinem Wasser und bekomme es auch ohne Beschwerde. Zum Zeitpunkt meiner Abreise aus Deutschland (2015) begannen viele gute Restaurants, ein kleines Glas Wasser zum Kaffee anzubieten, so wie es verschiedene Mittelmeerländer seit Hunderten von Jahren tun (mit einem normal großen). Ich folge einfach ihrem Beispiel und bitte um ein normal großes Glas. Ich gehe sogar so weit, dass ich mit meinem Wein um Wasser bitte. Es ist mein Recht, meinen Wein zu genießen und ihn nicht zu trinken, um meinen Durst zu stillen.

Wenn die Rechnung kommt, gebe ich dem Kellner ein anständiges Trinkgeld, und mit der Zeit, wenn sich die Gelegenheit bietet, mache ich eine nette Bemerkung. Denken Sie daran, dass sich der Kellner mehr um sein Trinkgeld kümmert als darum, Ihnen Tafelwasser zu verkaufen. Wenn ich zum dritten Mal gehe, sage ich “Und…”, und der Kellner lacht schon “ein großes Wässerlein”.

Ich glaube, ich gelte als arm, aber sympathisch, mit dieser Einschätzung kann ich leben.

EDIT:

Was das Thema des Mitbringens eigener Sachen angeht, würde ich die Behauptung anderer unterstützen, dass es gesellschaftlich nicht akzeptiert ist, und ich habe es nicht versucht. Wie auch immer:

Ich will hier keine Werbung machen, aber da dies eine Seite für Reisende ist, muss man beachten: Eine große amerikanische Kaffeekette, die in jeder größeren deutschen Stadt vertreten ist (als ich das letzte Mal nachgesehen habe), hatte die Politik, dass man alles mitbringen durfte - sei es Getränke oder Essen. Es versteht sich von selbst, dass Sie an einem solchen Ort den lokalen Geschmack nicht erleben werden.

Wasser zu holen mag etwas unhöflich oder sogar verboten sein, aber es ist in jedem Fall nicht das Richtige. Wenn überhaupt, dann ist es sinnvoller, um Leitungswasser zu bitten, als eine Flasche Wasser mitzubringen. Es ist nicht üblich, weil die Deutschen kohlensäurehaltige Getränke mögen und häufig süße Getränke oder sogar Kaffee zum Essen trinken, aber es könnte immer noch möglich sein, möglicherweise gegen eine geringe Gebühr.

Es macht absolut keinen Sinn, eine eigene Flasche Wasser mitzubringen. Es ist unangenehm und beraubt das Restaurant einer seiner Hauptgewinnquellen. Wenn sie nicht gerne Leitungswasser servieren, werden sie es nicht mögen, wenn Sie Flaschen mitbringen. Außerdem handelt es sich um eine sehr wettbewerbsfähige Branche, und es ist nicht ungewöhnlich, dass die Preise für das Essen sehr niedrig sind und die Getränke eine höhere Gewinnspanne haben. Wenn Getränke für Sie zu teuer sind, könnten Sie als Alternativen das Essen zum Mitnehmen, die Selbstversorgung oder einfach das Nicht-Trinken während des Essens in Betracht ziehen, aber eine Flasche Wasser mitzubringen ist nicht besser, als um Leitungswasser zu bitten.

Wenn Sie meinen, dass “unhöflich” ein Synonym für “illegal” ist - ja. Sehen Sie, Restaurants in Deutschland erlauben Ihnen nicht, mitgebrachte Getränke und Speisen zu konsumieren (mit medizinischen Ausnahmen, wie Babynahrung oder so ähnlich). Wenn Sie ein Restaurant betreten, stimmen Sie zu, sich an die Regeln des Lokals zu halten. Wenn Sie die Regeln brechen, brechen Sie das Gesetz.

Es gibt einige Ausnahmen:

• Biergärten in Bayern erlauben den Verzehr von mitgebrachten Speisen, das ist hier “die Regel”, da traditionell in Biergärten keine Speisen verkauft werden durften
• In guten Restaurants können Sie oft Ihren eigenen Wein mitbringen, wofür sie eine Gebühr verlangen. Das liegt daran, dass Sie vielleicht Freunde einladen und ihnen dann einen seltenen Wein servieren, der nicht auf der Speisekarte steht. _Erwarten Sie nicht, dass sich das lohnt, um Geld zu sparen - die Gebühr ist wahrscheinlich hoch. Aber wenn Sie eine der seltenen Flaschen von etwas haben, das Tausende von Euro…. wert ist, ist das die Art zu denken.
• Alles Medizinische. Babynahrung und dergleichen würde wahrscheinlich eine Sonderbehandlung rechtfertigen.

Geizig zu sein, nicht.

Sie wollen Geld sparen? Gehen Sie nicht in ein Restaurant. Aus der Sicht eines Deutschen stinkt die Haltung, die die Abfrage zeigt - Wenn ich es mir nicht leisten kann, in einem Restaurant auch nur ein Glas Wasser zu trinken, mache ich ein Picknick - kaufe Essen im Supermarkt und nehme es von dort mit.

Disclaimer: Ich bin Deutscher und meine Eltern haben die meiste Zeit meines Lebens verschiedene Restaurants betrieben.

Die anderen Antworten erklären bereits, wie unhöflich das ist. Ich würde noch einen Schritt weiter gehen und sagen, dass es nicht nur unhöflich, sondern tatsächlich sozial inakzeptabel ist. Die meisten Deutschen werden sich das eigentlich nicht trauen, weil es sich für uns ziemlich beschämend anfühlt. Dieses Gefühl ist so stark, dass ich tatsächlich in Panik gerate, wenn ein internationaler Freund an meinem Tisch in einem Restaurant seine eigene Wasserflasche herausholt.

Es ist auch üblich, dass man gebeten wird, Getränke, die man bereits dabei hat, außerhalb des Restaurants oder sogar des Essensstandes stehen zu lassen. Restaurants haben das Vorrecht, zu verkaufen, was sie wollen, an wen sie wollen. Sie können Ihnen einfach den Service verweigern, Sie nicht reinlassen oder Sie rausschmeißen, wenn Sie sich daneben benehmen.

Wenn ein Kellner sieht, dass Sie Ihr eigenes Getränk trinken, wird er Sie in der Regel einmal höflich bitten, dieses Verhalten zu unterlassen. Danach wird er Ihnen wahrscheinlich das Getränk in Rechnung stellen. Das ist völlig legal. Man nennt es Korkgeld . Es ist dazu gedacht, den Verlust zu ersetzen, den das Restaurant hat, weil Sie nicht bei ihnen kaufen.

Wenn Sie also eine Flasche Wasser mitbringen, müssen Sie damit rechnen, dass Ihnen eine Flasche Wasser zum üblichen Preis berechnet wird.

(deutscher Herkunft)

Es ist nicht unhöflich und in keiner Weise inakzeptabel, aber aller Wahrscheinlichkeit nach (fast garantiert) werden Sie keine andere Wahl haben, als trotzdem Getränke zu kaufen.

Es gibt Ausnahmen. In Bayern bekommen Sie kostenloses Wasser für Ihren Hund (das Sie, vielleicht zu Ihrer Überraschung, mit ins Restaurant bringen können), und als Einheimischer bekommen Sie vielleicht einen “Schnitt” nach einigen Bieren (halbe Nachfüllung gratis, für den Heimweg). In einem typischen Biergarten dürfen Sie auch Ihr eigenes Essen mitbringen, aber Sie kaufen dort trotzdem Ihr Bier.

Ansonsten haben Sie mit ziemlicher Sicherheit kein Glück. Es wird von Ihnen erwartet, dass Sie Getränke kaufen, und Sie werden sie kaufen, oder Sie werden nicht bedient.

Die “Rechtfertigung” ist, dass in Deutschland die Gerichte ziemlich billig sind, was die Leute auch wollen. Um dies auszugleichen, muss der arme, hungernde Gastwirt die Getränke etwas teurer machen und kann keine Getränke umsonst ausgeben.

Nun, das oben Gesagte ist eine ziemlich offensichtliche Lüge – weder sind Gerichte billig (ich zahle hier die gleichen, plus minus 5 Euro, wie in Frankreich, nur in Frankreich bekomme ich umsonst Wasser), noch wollen “Leute” (wer überhaupt?) billige Gerichte. Wenn überhaupt, dann werden die meisten Menschen ein Gericht wollen, das seinen Preis wert ist (es gibt sogar ein deutsches Wort, um zwischen billig und preiswert zu unterscheiden). Dies zu finden, kann jedoch in einigen Regionen eine Herausforderung sein. Anders als in einigen Nachbarländern, in denen die Kunst, eine Flasche zu öffnen oder einen Teller zu servieren, eine ernsthafte Angelegenheit ist (Frankreich, eh?), ist es in Deutschland keineswegs sicher (oder auch nur wahrscheinlich), dass die Leute, die das Restaurant betreiben, überhaupt Gastronomieprofis sind (“Wer nichts wird, wird Wirt” – Ungefähr: Wer nichts besseres gelernt hat, wird Gastwirt).

Aber es ist leider so, wie es ist.

Einige Restaurants haben inzwischen den “mediterranen” Stil angenommen, bei dem man zwar zu einer Mahlzeit eine Karaffe Leitungswasser bekommt, aber sie sind sehr, sehr selten. Vielleicht gibt es, wenn Sie großes Glück haben, einen solchen Ort in einer Stadt, aber rechnen Sie nicht damit.

Leider, wie die Franzosen sagen würden: Wenn man es sich nicht leisten kann, soll man picknicken.

Ich bin also halb deutsch. Ich lebe in der Schweiz, aber ich gehe in Deutschland genauso oft essen wie hier, da meine Familie in Bayern lebt.

Bringen Sie keine fremden Getränke mit. DO fragen Sie nach Leitungswasser. Schlimmstenfalls werden Sie von der Bedienung böse angeguckt, aber böse Blicke von Kellnern sind hier so üblich, dass Sie nicht wissen, ob es am Wasser liegt oder nicht.

Nach Leitungswasser zu fragen, wird nicht als unhöflich angesehen. Schlimmstenfalls könnte es als ein bisschen exzentrisch oder billig angesehen werden, aber es ist nicht unhöflich. In Deutschland gibt es einen ziemlich lebhaften Umweltdialog, und viele Menschen sind sich der folgenden Fakten bewusst: 1) Die Energie- und Verschmutzungskosten von Leitungswasser sind dramatisch geringer als die von Flaschenwasser. 2) Das Leitungswasser in Deutschland und der Schweiz (und mit ziemlicher Sicherheit auch in Österreich, obwohl ich es nicht überprüft habe) ist im Allgemeinen besser (gesünder, freier von möglicherweise giftigen oder schädlichen Schadstoffen) als Wasser aus Flaschen. Daher gibt es eine wachsende Bewegung, mehr Leitungswasser und weniger Wasser aus Flaschen zu trinken. Das kämpft gegen eine ziemlich lange Tradition von abgefülltem Mineralwasser, aber Leitungswasser ist eindeutig der richtige Weg.

Dieses Thema schaffte es vor ein paar Jahren tatsächlich in die Zeitungen und ins Talk-Radio. Der allgemeine Konsens war, dass, wenn das Restaurant Ihnen kein Leitungswasser geben will, das deren Problem ist. Es wird jedoch nicht als obligatorisch angesehen, Ihnen das Wasser kostenlos zu geben, also seien Sie nicht überrascht, wenn Sie für Ihr Leitungswasser bezahlt werden (ich glaube, das ist mir nur einmal passiert).

Normalerweise ist Leitungswasser die billigste Option, gefolgt vom Hausbier.

Ja, nach meiner Erfahrung (Muttersprache Deutsch) wird es nicht nur als unhöflich angesehen, Getränke in ein Restaurant zu bringen, sondern man wird wahrscheinlich gebeten, sie wegzuräumen, zu verlassen oder eine Gebühr zu bezahlen (dies ist nicht sehr üblich, aber ich war schon in Restaurants, die diese Gebühr sogar auf ihrer Speisekarte verzeichnen, im Grunde eine “Flaschengebühr” für jedes selbst mitgebrachte Getränk).

Die Frage nach Leitungswasser ist die viel bevorzugte Option. Ich habe zwar gehört, dass die Leute das für unhöflich halten, aber ich habe noch nie einen Kellner gesehen, der das so sieht. Sicher, sie mögen den netten Profit, den sie mit Getränken erzielen, bevorzugen, aber ich habe in deutschen Restaurants schon oft Leitungswasser bestellt gesehen, und es wurde immer ohne Probleme bereitgestellt.

Wie andere schon gesagt haben, bringen Sie nicht Ihr eigenes mit.

Sie können Leitungswasser bestellen und sie können es Ihnen in Rechnung stellen. Ich denke nicht, dass es falsch ist, dafür Geld zu verlangen: Schließlich entstehen Kosten durch den Standort, das Personal und andere Geschäftskosten. Eine Alternative wäre, die Kosten, die mit dem Ausschank von Leitungswasser verbunden sind, durch andere Einkäufe zu subventionieren. Obwohl normalerweise die Kosten, die ein Restaurant in Rechnung stellt, etwa das Dreifache der Kosten für das Produkt betragen, wenn Sie es anderweitig konsumieren würden, gilt das nicht für Leitungswasser, wo die Kosten etwa 0,2 Cent/Liter betragen. Siehe einen aktuellen Artikel: Darf Leitungswasser im Restaurant etwas kosten?

In einer 2014 durchgeführten Stichprobe von 30 Restaurants in Wien, Österreich, verlangten 27 zwischen €0,30 und €3,60 für ein Glas Leitungswasser. Österreich und Deutschland haben eine ähnliche Kultur rund um Leitungswasser in Restaurants.

Abgesehen von Gesetzen, Regeln etc. wird es sicherlich als unhöflich angesehen. Vor allem dann, wenn wir uns bei einem Restaurant auf etwas Wertvolles beziehen (Qualität der Speisekarte, Service, Design usw.). Darin stand, dass ich in Österreich sofort aufgefordert wurde, ein Bier, das ich auf den Tisch gestellt hatte, in meine Tasche zurückzulegen, nur weil ich meine Sachen umbestellt hatte. Der Manager akzeptierte nicht einmal meine Erklärung, obwohl ich bereits mehr als eine normale Mcdonald-Speisekarte auf dem gleichen Tisch hatte. Es mag Besitzer von einigen Geschäften geben, die sich nicht darum kümmern, aber das ist dann sehr fallspezifisch. Von den europäischen Ländern, die ich besucht habe, ist es nur im Vereinigten Königreich nicht unhöflich und üblich, seine eigene Weinflasche in ein Restaurant mitzubringen. Ich kann mir vorstellen, dass dies auf einem hohen Niveau aufhört, hart.

Ein weiterer Punkt ist, dass das Welt-“Restaurant” zweideutig sein könnte, zumindest kann es zu einer potentiell falschen Auslegung durch Freunde führen, da es in vielen Sprachen sehr ähnlich, aber nicht unbedingt identisch ist. Da ein Restaurant zum Beispiel ein Restaurant ist, in dem Essen serviert wird, geht man im Italienischen nicht jedes Mal in ein Restaurant, wenn man in einem Geschäft isst. Und es gibt auch keine Restaurants, die 3 Euro in Rechnung stellen (und übrigens auch keine Pizzeria und kein Fast Food). Wenn Ihre Rechnung unter 10 Euro liegt, haben Sie in der Praxis ein Sandwich genommen, wie auch immer das Geschäft heißt. Auch wenn ein Ort technisch gesehen als Restaurant angesehen werden kann oder nicht, sagen die Bewohner der oben genannten Länder immer dann “Ich war in mcdonald’s paninoteca beergarten … und nicht” im Restaurant “, wenn er zufällig irgendwo isst, das nicht zu Hause ist.